Dimljeni polutrajni proizvod .

Svinjska leđa u jednom komadu, otkošteni kotleti, poznati i kao laks kare, krti dio mesa, bez mnogo masnoće. specijalitet, ali i za sve ostale načine pripreme, (u mreži ili bez mreže), koji je prvo prosalamuren vlažnim postupkom, pa zatim termički obradjen na temperaturi od 72°C u centru proizvoda. Tokom termičke obrade proizvod je podvrgnut toplim dimljenjem dimom suve bukovine, što mu daje prijatan miris i ukus


Pa tako da je dimljeni kare IM NOVA TOPOLA siguran odabir za hladno predjelo